Guldkornen av skandinavisk design i svenska tidningar.

Bonniers bästa tidningskund skriver en blogg om inredning, mode, kosmetik, musik noga urplockade idéer ur svenska tidningar.


lördag 16 juli 2011

Smarrig sommarpaj för många personer.


Hittade detta enkla och goda efterätten . Stora bärpajen en enkel god och somrig paj från senaste Lantliv.


Stora bärpajen
En paj som räcker till många med lite glass till är det toppen gott.
7 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 msk socker
360 g smör
1 1/2 dl vatten
1 1/2-2 liter bär hallon, blåbär jordgubbar
1 tsk  potatismjöl 1 dl råsocker

1 Lägg mjöl, salt socker i en skål. Sär det kalla smöret i små kuber, lägg i skålen och nyp ihop med mjölet så att allt blandas och blir smuligt. Arbeta inte degen för mycket.
2. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Forma till en boll och lägg på lätt mjölad yta.
3. Dela degen i sex delar och tryck ut dem med handflatan mot underlaget så att allt blandas ordentligt.
4. Samla ihop degen och slå in den i plast. Låt vila svalt i mints en timmeeller över natten.
5 Sätt ugnen på 200 grader.
6. Knåda degen något ( Spara ungefär en fjärdedel av degen till kanterna) och kavla ut den mot väl mjölat underlag. Pudra även lite mjöl på kaveln så att det inte fastnar deg.
7. För över den utkavlade degen till en ungsplåt med kanter. Rulla resten av degen till långa "korvar" som ska täcka kanterna . Tryck fast mot kanterna med flatsidan på en gaffel.
8. Picka pajbotten med gaffeln. Baka i ugnen i tio minuter. Ta ut plåten och sänk värmen till 175 grader.
9. Lägg bären på pajskalet , dofta lite potatismjöl över bären och stö på sockret. Baka i 25 minuter tills pajen fått färg och bären puttrar.
10. Låt svalna något innan du serverar pajen som den är eller med glass och grädde.

Lycka till med baket!


I samma tidning Lantliv, läsyte jag att ljuvliga youghurten Total, som man tidigare bara har kunnat äta i Grekland har börja säljas i Sverige. En youghurt som är krämig tjock och lagom syrlig.Välkommen till Sverige och hem till mig.




onsdag 13 juli 2011

Österlen böljande vackert!

Hittade i senaste Lantliv Mat &Vin undebara bilder från ett vackert Österlen. Jag blev inspirerad att åka dit men det är så lång väg från Norrland till skåne. Men kanske...



På Österlen finns det många pensionat och hotell.
Här är ett härligt boende på Hammenhögs gästis.


Vitemölla badhotell verkar också otroligt mysigt!



Det här ser ut som hämtat ur en saga! På Österlen finns det mycket att göra besöka gårdsbutiker och loppisar eller bada och se historiksa platser. Det kryllar av vackra sandstränder Sanhammaren, Stenhuvud eller Mossbystrand.

tisdag 5 juli 2011

Svenska företaget Bemz nu med sängövderdrag

Svenska företaget Bemz tilllverkar överdrag till soffor och fåtöljer Idag har de börjat sälja sängövderdrag i Linne. Vackert som en saga!





Ett annat svenskt nystartat företag är Recycle . Det är två arkitekter
Jenny Askenfors och Sofia Ehrengren, som återanvänder gamla trasmattor. De första mattorna var gamla bruksmattor från Turkiet. Idag har de även börjat återanvända svenska trasmattor från Norrland tillsammans med Linda Lindorff. mattorna kostar från 3200 kr och säljs b.la på Nk.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...