Grönt är skönt, Pappelina, Indiska och en grönsakssoppa.

Härlig inspiration hittade jag idag i Hus & Hem. Såg en grön plastmatta från Pappelina. Gick så in på Pappelinas hemsida och hittade gudomligt vackra bilder från Svenska Pappelina . Har redan en Pappelina matta som tyvärr är gnagd i kanten av våran kanin. Nu önskar jag mig denna gröna matta eller så pläden som är toppen vacker och ser även ut att vara super skön. Otroligt vackra foton!




Bild lånad från Pappelina.

 En helt annan stil, men nog så inspirerande härliga mönster har Indiska. Här kan man hitta färgglädje och personlighet för en ganska bra penning, inte dumt.

Bild lånad från Indiska.

  

Bild lånad från Indiska

    
Tänkte toppa denna härliga inspiration med ett hett sopp tips från Lantliv . Morotssoppan som jag fixade i veckan, blev en hit hemma hos mig.

Morotssoppa
Enkel fräsch och het soppa.

4 portioner

800 g morötter

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

rapsolja

1,2 liter vatten

3 grönsaksbuljonger

2msk riven ingefära

2 dl matyoughurt

2 msk pressad lime

1/2 tsk sambal oelek

Till servering

200 g lax

träspett

2 msk het mango chutney

salt

1. Skala morötter, lök och vitlök och skär i små bitar. Fräs grönsakerna i olja några minuter utan att de tar färg.

2. Tilsätt vatten, buljong och ingefära och låt soppan sjuda under lock tills morötterna är mjuka, ca 15 min.

3. Tillsätt youghurt och mixa soppan slät. Häll tillbaka soppan i grytan och späd eventuellt med vatten till lagom konstistens. Smaka med salt.

4. Skär laxen i mindre bitar och trä upp dem på grillpinnar. Bryn spetten runt om i het panna, pensla med mango chutney och salta.

NJUT!

Glöm inte bort att äta ditt favorit bröd till.